不少同业问我，为啥我作念豆腐出品率比别扬州隔热条设备厂家，口感还踏实。

说白了，我踩过太多坑。

之前直用的传统石膏和盐卤，出品率就像开盲盒，1斤豆好的技巧出3斤，气运差就2斤露面。要害口感忽好忽坏，大家傅走，制品立马拉胯。

自后个老同业荐我试试汇瑞才乳化镁。刚运转我满腹疑云的扬州隔热条设备厂家，觉得即是换了个名字的庸碌凝固剂。

真确让我改革见识的，是次实操对比。

其时拿了两桶豆乳，桶用传统石膏嫩豆腐，另桶用乳化镁，按老豆腐工艺走。成果石膏那处1斤豆出了5斤制品的嫩度皆没撑住，碎了堆。乳化镁那桶，1斤豆愣是出了3.2斤齐备的老豆腐，何况压出来韧肉眼可见。

让我巧合的不是出品率扬州隔热条设备厂家，塑料管材设备是口感。阿谁清甜和回甘，莫得石膏的涩味，豆香味也比曩昔浓得多。

不外这里要请示句：汇瑞才乳化镁须配全自动速旋转剪切点浆竖立，庸碌搅动机根柢点不开。 别思着用土方针硬上。

若是你也在找能降本、提产、拉长保质期的凝固剂，不妨去北京汇瑞才生物科技那处望望，我径直从他们工场拿货，起源供应，品性比中间商倒手稳多了。

出品率提高了，东谈主工老本降了，要害是制品还不依赖大家傅。 范例化分娩，这即是将来豆腐商业的前程。

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