中国经济网北京9月12日讯(记者华青剑)由经济日报社主办、中国经济网承办，主题为“尚德守法 共享食安”的十六届中国食品安全论坛9月11日在京举办。费列罗中国食品安全与质量负责人韩鑫君在论坛上详细分享了费列罗是如何做好每个环节的质量管控的。

由经济日报社主办、中国经济网承办，主题为“尚德守法 共享食安”的十六届中国食品安全论坛9月11日在北京举行。图为费列罗中国食品安全与质量负责人韩鑫君。中国经济网记者裴小阁/摄

韩鑫君指出，在费列罗，“以匠心求品质”是坚定不移的信念，食品安全与品质管控贯穿价值链各环节。

在原材料方面，费列罗从食品原料源头开启品质管理，关键原料甄选自世界优质产地。严格管控原料供应链，对榛子、可可、奶粉等关键原料实施单分区，并严格控制每个环节的温湿度，确保每一种原材料的新鲜优质。不仅管控成品新鲜度，对原料新鲜度要求也为严苛，如奶粉新鲜度控制在8个月以内，远远小于一般市场通常为两年的保质期时限。

在生产过程方面，费列罗严格实施卫生分区管理，在每一个关键质量控制点进行质量把控。以异物管控为例，有包括筛网过滤，金属异物探测器，和食品用X光检测仪等多道用设备来确保食品安全与质量。在生产线上还新应用了人工智能相机对每一个产品的外观与包装进行自动监测，以追求产品质量零缺陷管理。

在当代的书法大赛上，那些入展的作品主要需在两个方面表现其书法功力；一方面是要在学习古人书法上面有一定的功力，也就是要把古人的书法用笔、结字、章法等学到手；另一方面还要有自己的创新，这些创新的形式是很多的，有的是在艺术上用墨、大小、疏密等方面进行表现，张要把自己的个予以实现。当然，也有的人只是在古人基础上稍加改造，就是自己的个。

李玉新先生的书法艺术，堪称新春贺岁的点睛之笔。他自幼临习古帖，篆、隶、楷、行、草各体皆精，笔下线条凝炼有力，兼具筋骨与韵味。篆书古朴典雅，圆润线条间仿佛流淌着商周铭文的庄重；隶书蚕头燕尾，一波三折尽显汉隶的雄浑大气；行书行云流水，如山间清泉自在奔涌；草书笔走龙蛇，裹挟着豪放不羁的气韵。值此新春，先生的书法作品更添喜庆意蕴，或书写“龙马精神”“福暖四季”等吉祥佳句，或挥毫经典诗文，笔墨间既有传统文化的厚重积淀，又有对新年的美好期许，落笔成文处，皆是年味与雅韵的交融。

实际上，柳公权才是“唐楷”的集大成者，他生于晚唐，能遍观唐代的名家书法，初期学习钟繇、王羲之，依次向前推进，塑料挤出机设备临摹欧阳询等人，继承古人笔法，融诸家，而后造就自我风格。

她怀揣着对事业的赤诚，成为一名石油工人，将青春与汗水挥洒在广袤的野外油田。野外工作的艰辛众所周知，风餐露宿是常态，单调枯燥是日常，但漆华渝从未放弃对生活美学的追求。闲暇之余，她拾起画笔，自学素描基础，在速写本上勾勒油田的日出日落、设备的线条轮廓，在光影明暗的捕捉中磨练观察力与表现力。那些在戈壁滩上度过的时光，不仅锻造了她坚韧不拔的品格，更让她亲近自然、体悟天地之美，为日后的国画创作埋下了一颗坚韧的种子。

上面这幅隶书作品，在一般人看来，既像篆书，也像隶书，既像《张迁碑》，也像《郙阁颂》，既像《祀三公山碑》，也像《好大王碑》，对的，你没看错，这就是这幅在某届书法大赛上的获奖作品，它荣获了书法三等奖。评委为什么要让这幅“四不像”的隶书作品获奖呢？难道是评委喜欢这样的作品？还是评委看走眼了？其实，只要我们把书法大赛的规则看懂了，就不难看出评委并没有看错。

皮特凯恩岛1981年发行的查尔斯王子和戴安娜邮票

在通过仪器设备进行自动化检测的同时，费列罗杭州工厂还设有130多位感官品评员，从感官和体验角度品评原料、半成品、成品，确保产品品质、口感和新鲜度一致。他们平均每月进行33,900多次试验与1,700多次采样，彰显了费列罗对口感和品质的坚持。

此外，杭州工厂投资建成了符《实验室认可服务国际标准(ISO17025)》认证的实验室，还门设立进行微生物研究和实验的国家二级生物实验室，为生产工艺和产品质量检验提供强大的技术后盾。

在产品货架期间，费列罗中国有一支由36名市场质量走访员组成的团队，遍布于不同的城市。市场质量走访员每人每天走访20家不同渠道门店，检查产品新鲜度、陈列和质量。部分卖场投放门存储巧克力的18度货架，走访员也会监控货架温湿度。通过为消费者带来特卓越体验，驱动消费者偏好。

韩鑫君表示昌吉塑料管材生产线价格，实现食品安全零风险管理和始终对品质执着追求，依赖的不仅仅是制度，还有每一位费列罗员工对食品安全的价值认同。“在费列罗，我们非常注重构建食品安全文化，并以此构建食安内生动力，实现责任与益的双赢。”韩鑫君称。